LA TORTA DI PANE RAFFERMO

In estate si può fare la panzanella e la pappa al pomodoro, ma in inverno?

LA TORTA DI PANE!!!

3 uova
100 gr burro o olio
150 gr zucchero
230 gr circa di pane ammollato nel latte (o latte di soia, riso)
150 gr farina
1 punta di bicarbonato
spezie varie (cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano o qualunque altra spezia avete a vostro gusto)
noci, mandorle,pinoli,uvette, canditi (come piace a voi)
a volte ho aggiunto una mela o una pera a pezzetti e qualche seme (girasole, papavero)


cottura in forno a 180° per circa 40 minuti.

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